Puruk Cahu – Dinas Ketahanan Pangan (DKP) Murung Raya mengadakan Lomba Masak Serba Ikan (LMSI) yang berlangsung selama satu hari di Gedung Pertemuan Umum (GPU) Tira Tangka Balang, Puruk Cahu, pada Kamis, 19 September 2024. Lomba ini ditujukan untuk Tim Penggerak PKK dari setiap kecamatan se-Kabupaten Murung Raya.
Kepala Dinas Ketahanan Pangan Murung Raya, Serampang, menjelaskan bahwa kegiatan ini merupakan realisasi dari program kerja DKP tahun 2024 sekaligus menyambut perayaan Hari Ikan Nasional tingkat provinsi. Para pemenang lomba ini akan mewakili Kabupaten Murung Raya di Lomba Masak Serba Ikan tingkat provinsi, dan pemenang tingkat provinsi akan berkesempatan berlaga di tingkat nasional.
“Tujuan lomba ini adalah untuk mendorong dan meningkatkan kreativitas masyarakat, khususnya dalam menciptakan menu yang beragam dan bergizi seimbang, sesuai dengan potensi sumber daya alam setempat serta kebutuhan ekonomi masyarakat,” ungkap Serampang.
Ia juga menambahkan bahwa lomba ini bertujuan untuk menambah wawasan dan pengetahuan peserta mengenai resep baru dan teknik pengolahan bahan pangan lokal menjadi hidangan yang diminati masyarakat.
Melalui kegiatan ini, Serampang berharap masyarakat semakin menyadari pentingnya konsumsi makanan yang beragam, bergizi, dan aman. Selain itu, diharapkan juga agar konsumsi pangan lokal semakin meningkat, seiring dengan upaya peningkatan kualitas gizi masyarakat.
