Puruk Cahu – Kepala Dinas Ketahanan Pangan (DKP) Murung Raya, Serampang, menegaskan pentingnya pengembangan sumber daya lokal untuk meningkatkan kualitas gizi masyarakat, khususnya di Kabupaten Murung Raya. Menurutnya, dengan jumlah penduduk yang terus tumbuh, kebutuhan konsumsi pangan di daerah ini akan semakin meningkat.
“Pengembangan sumber daya lokal, seperti ikan sungai sebagai sumber protein hewani dan singkong, pisang, talas, serta ubi jalar sebagai sumber protein nabati, sangat diperlukan,” jelas Serampang.
Ia juga menyoroti pentingnya konsumsi pangan berkualitas dalam mengatasi masalah gizi, terutama stunting, yang menjadi perhatian pemerintah. Stunting bukan hanya disebabkan oleh gizi buruk pada ibu hamil dan anak balita, tetapi juga terkait dengan kesehatan remaja putri yang merupakan calon ibu di masa depan.
“Membangun ketahanan pangan adalah tanggung jawab pemerintah dan masyarakat, sesuai dengan Undang-Undang No. 18 Tahun 2012 tentang pangan,” tambahnya.
Serampang menekankan bahwa peran pemerintah daerah sangat vital dalam hal ini, karena mereka berhadapan langsung dengan masyarakat dan memiliki pengetahuan untuk mengolah sumber daya lokal menjadi produk pangan yang berkualitas.
“Sebagai upaya percepatan penganekaragaman konsumsi pangan di Kabupaten Murung Raya, Dinas Ketahanan Pangan bersinergi dengan berbagai stakeholder dan melaksanakan terobosan, salah satunya adalah Lomba Masak Serba Ikan tahun 2024,” tutupnya.
